店家介紹

銘師父說：「做菜好比藝術創作！畫家需要嘗試各種不同的顏料，廚師當然也要親自跑市場，才能挖掘出新的好食材、做出令人驚艷的料理。」

不曾停歇腳步，只為尋找優質食材入菜，只有嚐過「銘師父」的菜的人，瞭解他是多麼認真的經營，生命裡可以創作美味的每天。「珍惜善用身邊食材。即使是一般家庭主婦也捨棄不用菜角菜尾、到了「銘師父」手上，就是能變化出讓人驚喜的料理來。來到花蓮「銘師父」美食料理，讓您看到不同的銘師父，也讓您嚐到每日新鮮的--「銘師父」。
 

店家特色

曼波竹炭香腸

採用花蓮讚炭工坊的竹炭粉加入了曼波魚肉及豬肉後，製作而成的一道料理。

地　　址：花蓮縣吉安鄉勝安二街20號                          電　　話：03-8513999                                 

營業時間：11:00~14:00          17:00~21:00                 

備　　註：

1.花蓮「銘師父」美食料理不提供菜單，當日菜單以季節性及當日食材做搭配，來店請先預定座位。
2.全年無休(年後約休3天)
3.花蓮「銘師父」美食料理接受外燴預訂及宅配服務，過年年菜宅配部份2000元以上免運費。
 

網址：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!JzbF7tWfGRnnCkyviGHNiNNb/